現(xiàn)代人對于柚子的熱愛，一方面是因為它有著較長的儲存時間，另一方面，它的營養(yǎng)價值也非常的高，甚至被稱為“天然的水果罐頭”。

柚子富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀等多種營養(yǎng)成分。

而中醫(yī)上認為，柚子果肉性涼，味甘、酸，有清肺潤腸，止咳化痰、消食解酒的作用；柚皮性溫，味苦、辛，歸肺、脾經(jīng)，有理氣寬中、燥濕化痰的作用。

柚子核為柚的種子，有散寒理氣的功效，與橘核相似，主治疝氣；柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。所以毫不夸張的說，柚子全身都是寶貝。

不過近年來，一種紅心柚子頻繁出現(xiàn)在水果店，這讓很多人感到困擾，它與普通柚子到底有哪些區(qū)別？我們該選擇哪種呢？

現(xiàn)在很火的紅心柚，其果肉是紅色的，而普通柚子的顏色則是發(fā)亮的淡黃色。果肉之所以會是紅色，主要是因為其中的β-胡蘿卜素和番茄紅素所致。

β-胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A有利于維護上皮細胞的完整性，所以，秋冬季節(jié)吃些紅心柚有助于預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病。

番茄紅素是一種化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化的作用，能起到抗衰老的功效。而其他營養(yǎng)素含量方面，紅心柚與普通柚子所差無幾。

所以，普通柚子和紅心柚子都是好水果，區(qū)別并不大，大家可以隨著自己的喜好選擇。假如你就是想要那點β-胡蘿卜素和番茄紅素所帶來的食療作用，不妨就選擇紅心柚子。不過紅心柚的價格，可比普通柚子貴不少哦。

最后爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，提醒服用降壓藥的高血壓患者：

吃藥時千萬不要用柚子汁送服，尤其是葡萄柚。這是因為柚子的成分，會影響藥物在人體內(nèi)的代謝過程，從而改變藥效，引起血壓的非正常下降，這樣一來，高血壓患者的健康很容易受到威脅。