在小麥淀粉生產(chǎn)中，和面與面筋分離提取是 道重要工序。我司生產(chǎn)的雙螺旋面筋機是在綜合國內(nèi)外給類設(shè)備的基礎(chǔ)上，自行設(shè)計研制的.經(jīng)使用以來，在小麥淀粉廠家得到了廣泛的應(yīng)用及好評。
1. 機器的結(jié)構(gòu)
面筋機是由殼體、雙螺旋軸、傳動系統(tǒng)等組成，出漿口用碟閥形式，可減少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打開門后可自動排出，節(jié)省人力。
2. 機器的工作原理與特點：
一機兩用設(shè)備，用于生產(chǎn)面筋與谷朊粉。其原理是驅(qū)動螺旋推進器進行正反方向旋轉(zhuǎn)，使面團在里面能多方向攪動，并對其進行擠壓，揉搓。
特點：操作簡便，轉(zhuǎn)速低，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，使用壽命長，提取率高于同設(shè)備等
面筋、涼皮是目前市場上一種靚麗的食品，尤其在城市，它以口感好、清涼爽口、食用方便、經(jīng)濟實惠等特點，火遍大江南北。在涼皮的制作過程中，洗面是 費力的一項，特別是在冬天，刺冷的冰水使人無法隨。洗面筋機，會為您免去這些問題，節(jié)省了大量的人力，物力。該洗面機易操作、節(jié)省動力，面斗可翻，斗內(nèi)加不銹鋼過濾網(wǎng)，使面水和面筋有效分離，排水口放水方便，全不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生，是制作涼皮、面筋的機械產(chǎn)品。本機是一種新型食品機械，具有活面、洗面雙重功能，食品加工、淀粉加工、面皮加工，是個體商戶理想的食品機械。

洗面筋機使用方法

1、開機前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內(nèi)，再按此比例把面粉一次性倒進斗內(nèi)開機和面。

2、和面，需要12分鐘，必須順轉(zhuǎn)和面5-6分鐘，再倒轉(zhuǎn)和面5-6分鐘，停機醒面。

3、醒面：醒面時間不少于12分鐘。

4、洗面：停機12分鐘后，可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。
5、排面漿，過濾，把分合器搬到分位，翻斗排面漿時必須插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面時間不超過5分鐘。綜合4、5所述洗、排、濾四???????次即可洗好，取出面筋，清洗面斗。
6、效果，該機洗50市斤面粉，約45分鐘。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋。

提示：和面、醒面，必須按使用說明書上的比例、時間要求去做，以免洗混。過濾網(wǎng)每次使用前，兩面可用食用油刷一遍（不粘面）。

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??該機結(jié)構(gòu)合理，造型美觀、，易操作，面斗可翻，排水方便，一次過濾，不銹鋼制作。

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