食品巴氏殺菌機 連續性滅菌機【低溫滅菌】

當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。低溫長時間處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產一些奶酪制品。高溫短時間處理是一個流動過程，通常在板式熱交換器中進行，如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產。通過該方式獲得的產品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲存和處理的過程中需要冷藏。快速巴氏殺菌主要應用于生產酸奶乳制品。