一、臥式殺菌鍋的概述與用途

        該型系列臥式殺菌鍋是屬于靜置式、間歇式殺菌設備，以通入飽和蒸汽為加熱介質對產品進行高溫滅菌，用補充壓縮空氣來實施反壓操作，再注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻的殺菌設備。其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動方便。適用于罐頭類產品、飲料、牛奶、鹵制品等產品采用馬口鐵罐、玻璃瓶或耐蒸煮軟包裝物的實罐產品進行高溫殺菌處理，以達到在保質期內“商品無菌”的要求。

二、臥式殺菌鍋的設備結構：

        該殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成（詳見結構圖）。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

三、臥式殺菌鍋的技術參數：

 生產能力：720罐/次 、1200罐/次、2000罐/次、2400罐/次

 全  容  積：1100L、2200L、3900L、4500L

 殺菌溫度：≤138℃

 工作壓力：≤0.3MPa

 工作介質：食品、水、蒸汽、壓縮空氣

 設備材質：不銹鋼（SUS304）或碳鋼（Q235—A）

相關產品分類

巴氏殺菌機

食品殺菌設備

900-1800-全不銹鋼半自動黃花魚罐頭淋水式殺菌設備

1200-3600-全自動高溫阿膠驢肉水浴殺菌釜

**不銹鋼單鍋半自動咸鴨蛋出油起沙殺菌鍋

山東殺菌鍋-水浴電汽兩用殺菌鍋_驢肉高溫滅菌釜

1200-3600-豆渣制品真空包裝高溫滅菌鍋

1300-5000-黃花魚罐頭真空包裝的專用高溫殺菌鍋

1200-3600-真空包裝阿膠驢肉高溫高壓蒸煮滅菌鍋