牛奶滅菌機

（1）用途

牛奶滅菌機又名牛奶巴氏滅菌機（電加熱牛奶巴氏滅菌機）適用于牧場、乳品生產廠、乳制品生產線、高蛋白飲料生產、也可用于奶吧牛奶的巴氏滅菌。

（2）特性

牛奶滅菌是以電加熱、水冷卻的原理制作而成、可在很短的時間內將牛奶加熱到一定的溫度達到滅菌的效果。

（3）總體結構

牛奶巴氏滅菌機是有筒體

1   筒體、有內膽、夾套、外包三層組成

2  電機、電機可帶動攪拌在加熱的過程中以免有粘鍋、糊鍋的現象

3  攪拌、攪拌有槳葉、柱、柱套組成

4  電控箱、電控箱可用于控制溫度和電源

5  腿、腿可用于支撐筒體

（3）使用及保養

1  該設備為電加熱牛奶巴氏滅菌機，每班使用前，應對各傳動部位進行檢查，是否有異樣以免損壞設備。
2  檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。

3  正常使用過程中，出氣口是否設置完好以防燙傷員工、每日操作完后必須把電加熱電源關閉。

4  在操作時要嚴格控制溫度，一般情況下控制在100度以下。

5  每次換水時，應先把電熱管拆下來，用堿水清洗干凈后再加水。

6  本電加熱牛奶巴氏滅菌機屬高耗能用電設備，在實際使用過程中，一定要保證安全操作與管理，嚴格按規程實施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護設備。

7  使用電加熱牛奶巴氏滅菌機前必須先檢查導熱水是否加到指定位置、如果水位不足請先加完水在打開電源、以免燒壞加熱管。